南云台林场油茶果迎来丰收

南云林场油茶果迎来丰收

金秋十月,瓜果飘香,南云台林场的油茶果也迎来丰收。14日上午,记者在东磊分场油茶林里看到,漫山遍野的油茶树郁郁葱葱,十多名工人挎着篮子正穿梭在林中忙着采摘、装筐。

油茶树属木本油料作物,南云台林场种植油茶树已有60多年的历史。“以前我们喜欢种它,是因为它属于四季常绿树种,不仅好看也能发挥森林防火的积极作用。”正带领工人收油茶果的东磊分场副场长胡明忠说,由于油茶树分布较散,形不成规模,过去只是作为绿化苗木进行管护。

真正让大片的野生油茶树发挥作用还得从2020年说起。由于发掘出了野生油茶树的经济价值,林场开始组织干部职工对野生油茶树开展田间管理,通过间伐修剪,率先打造出东磊分场1000余亩的油茶树基地,仅2020年就采摘油茶果1.5万公斤,取得了较好的经济效益。2021年,林场又在林区的凌洲分场打造了千亩油茶树基地。“我们分春、秋两季对油茶树进行管理,清理周边的杂草、灌木,使得油茶树在通风透气的土壤环境下生长,这也更有利于油茶树吸收营养。”胡明忠说,预计今年的油茶果产量可以达到4万公斤。

“当前正是油茶果成熟的季节,我们组织30名工人抢抓有利时机完成采收工作,预计15天可以完成2000亩油茶果采收工作,为下一步处理、冷榨做好准备。”在海拔400多米的山林深处,成片的油茶树长势喜人,工人们熟练地采摘着果子,十分钟就能收上一整筐。“这比采摘茶叶速度快多了。”

据了解,山茶油生产工艺流程比较复杂,收储、计量、干燥后需要冷却储存在0℃—30℃的温度环境中,利用植物种子后熟作用的生化原理,促进油茶籽后熟。经烘干入库贮存的油茶籽经选籽、清理分级、剥壳分离进行去石,磁选脱铁。接下来,是对预处理后的油茶籽进行剥壳,只保留里面的果仁。接着是冷榨环节,林场会采用专用冷榨机,入榨温度在70℃—80℃左右,避免高温引起的茶籽油颜色变化、有效成分损失。最后再进行油渣分离。毛油中含渣量为8%—10%,在进入精炼车间前应迅速进行油渣分离,油渣分离的及时与否将直接影响毛油的酸值和色泽,保留时间越长则酸值越高,颜色越深。通常这些步骤完成后,原先采摘的50公斤果子最终能榨出10公斤左右的山茶油。

目前在南云台林场,丰收的可不止是油茶果。在孔雀湖茶场的8个灵芝大棚里,工人们正忙着收集灵芝粉。“每棵灵芝一次产粉较少,一个大棚大约有1200株,算下来,每个大棚可收集灵芝粉150余公斤。对收集的灵芝粉通过专业破壁,每个大棚纯收入可达40万元,8个大棚将达320万元。”孔雀湖茶场现场负责人苗勇介绍。

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